鲁渝情·石柱行② ︳从“莼小丝”出国记，看淄石协作启示

大众网记者 孙晨(sūnchén) 通讯员 石峰 重庆报道 5月的武陵山区，莼菜田里嫩芽初绽。石柱县水火土食品公司的车间内，工人们正加工即食莼菜产品，这批价值500万人民币的“莼小丝”即将发往日本(rìběn)。这标志着鲁渝(yú)协作框架下(xià)，山东企业嫁接重庆特色资源实现的首个高附加值农产品自营出口(chūkǒu)实现突破。 “双向(shuāngxiàng)奔赴”的产业嫁接 2018年，淄博企业家李颖随(suí)山东招商团考察石柱时，被(bèi)当地成片的莼菜(chúncài)田震撼——这个全球最大莼菜产区，却因长期贴牌转出口沦为产业链底端(dǐduān)。在(zài)鲁渝协作政策引导下，李颖三次往返鲁渝两地，最终投资成立水火土公司，注册“莼小丝”品牌，将山东工业设计经验与重庆特色资源结合。 企业落地并非一帆风顺(yīfánfēngshùn)。莼菜即食产品需突破包装胀(zhàng)包技术瓶颈，李颖带着样品跑遍北上广深，最终找到耐140℃高温的特殊材质包装盒，耗损5万多个试验品(shìyànpǐn)后攻克难关(gōngkènánguān)。这种执着，恰是东西部协作中“技术输入+资源转化”的缩影。 政策护航(hùháng)的“加速度” 2024年9月，“一带一路”侨商大会促成日本客商于文航考察石柱。当看到透明包装、果冻口感的即食莼菜时，这位深耕日本餐饮市场20年的山东籍商人(rén)敏锐捕捉到商机。但日方对订单(dìngdān)犹豫之际，石柱县委组建3人代表团，7天(tiān)完成出访(chūfǎng)审批，3天签订8000万美元(wànměiyuán)订单，创下“最小团队、最短时间、最大成果”的协作效率。 政府专班全程跟进：工商银行解决生产线扩建资金，海关指导(zhǐdǎo)重金属检测标准，商务部门(bùmén)30余名职工驻厂协助包装……这种“拼劲(pīnjìn)”让产品从签约到首发仅用1个月。 “莼小丝”出国记启示(qǐshì): “莼小丝”的突围，折射出东西部(dōngxībù)协作的深层逻辑(luójí)：差异化定位：针对日本市场偏好，将莼菜从餐厅(cāntīng)食材转为便利店即食甜品，单价提升3倍； 全链条赋能：青岛引入(yǐnrù)农产品溯源系统，淄博输出工业设计，重庆提供种植基地，形成(xíngchéng)跨区域产业链。 如今，小莼菜带动(dàidòng)石柱近4000余户莼农亩(chúnnóngmǔ)均收入破万元，撂荒田复垦热潮兴起。正如李颖(lǐyǐng)所言：“协作不是施舍，而是让优势资源找到(zhǎodào)适配舞台。”这场跨越山海的产业共舞，正为乡村振兴打开新想象。